Menù Entrecote
Menù di Sabato
29-08-2026
Antipasti
Antipasto all’Italiana
Prosciutto San Daniele; salame Milano ; Ventricina; Pancetta Arrotolata Formaggio stagionato 60 Giorni - Ricotta (7) A cena salumi e formaggi a Piatto; Saranno sostituiti con il Tagliere del Giovenzano
Antipasto del Giovenzano
Trippa alla Romana (9) Fegato alla Veneta ( 9 ) Salamella Di Fegato stufata con Cipolla e Vino Rosso ( 9 ) Insalata di Fagioli ( 9 ) Insalata di verza Supplì del Giovenzano al basilico ( 1-3-5-7-9) Frittata “ Gnorante” con cipolle ( 1-3-5-7-9) Melanzane Grigliate ( 1-3-5-7-9) Zucchine Grigliate ( 1-3-5-7-9) Friggitelli Panati e Fritti (1-3-5-7-9) Mozzarella di Bufala con Olio Aziendale (7) Centro Tavola di Focaccia con Olio extra vergine e sale grosso(1) Panzanella Abbrustolita ( Pane Tostato, pomodori, cipolla di tropea, aglio, alici, basilico, olio ed aceto) (1-3-5-7-9)
Primi
Ravioloni del Giovenzano con ripieno di ricotta e spinaci in salsa di burro e salvia (1-3-5-7-9)
Ramiccia con Funghi Cardoncelli Pachino Guanciale Croccante e Spolverata di Pecorino (1-3-5-7-9)
Secondi
Grigliata Mista del Giovenzano Con Patate alla Fornara ( 1-3-5-7-9)
Bevande
Acqua Naturale (del rubinetto) VINO DELLA CASA UNA BOTTIGLIA OGNI 4 PERSONE; Caffè, Grappa o Limoncello; ( Acqua Gassata, Coca cola, Aranciata, vengono 3 euro a bottiglia, amari, grappe barricate 3 )
Prezzo 27,00 euro a Persona
Le allergie vanno comunicate al Momento della Prenotazione. I numeri indicano gli allergeni presenti, sul nostro sito troverete la Tabella degli Allergeni, anche sulla bacheca interna del Giovenzano c’è la Tabella degli Allergeni. I bambini fino a 6 anni pagano la metà ed hanno il menù bambino da 7 anni in poi pagano completo, anche se prendono il menù bambino. N.B.: LA CUCINA SI RISERVA EVENTUALI MARGINI DI VARIAZIONI