Menù Realizzati per un Esperienza “Gastro-Carnivora” UNICA;
MENU 1
Menù Realizzato per un Esperienza “Gastro-Carnivora”;
Costate,Super Frollate All’Interno dello Stagionatore Everlasting.
Agriturismo al Giovenzano
Selezioni di Salumi
(Prosciutto, Lonza, Salame al tartufo, Frustino, Coppa)
Selezioni di Formaggi
( Ricotta, Primo Sale; formaggio di pecora stagionato 120g.; formaggio di pecora stagionata 60g;)
Insalata di Verza – Arrosticini di pecora Fritti Dorati
Costa di Scottona da 1 kg con patate al Forno
Acqua naturale, vino della casa, caffè, dolce della casa, grappa o limoncello
25,00 euro a persona
Questi menu’ nascono eslusivamente per assaporare e degustare tagli di carne che hanno subito un processo di frollatura, maturazione, per oltre 60 giorni.
MENU 2
Tagliate,Super Frollate All’Interno dello Stagionatore Everlasting.
Agriturismo al Giovenzano
Selezioni di Salumi
(Prosciutto, Lonza, Salame al tartufo, Frustino, Coppa)
Selezioni di Formaggi
( Ricotta, Primo Sale; formaggio di pecora stagionato 120g.; formaggio di pecora stagionata 60g;)
Insalata di Verza – Arrosticini di pecora Fritti Dorati
Tagliata da 0,500 kg con patate al Forno
Acqua naturale, vino della casa, caffè, dolce della casa, grappa o limoncello
25,00 euro a persona
Questi menu’ nascono eslusivamente per assaporare e degustare tagli di carne che hanno subito un processo di frollatura, maturazione, per oltre 60 giorni.
MENU 3
Menù Realizzato per un Esperienza “Gastro-Carnivora”;
Entrecôte ,Super Frollate All’Interno dello Stagionatore Everlasting.
Selezioni di Salumi
(Prosciutto, Lonza, Salame al tartufo, Frustino, Coppa)
Selezioni di Formaggi
( Ricotta, Primo Sale; formaggio di pecora stagionato 120g.; formaggio di pecora stagionata 60g;)
Entrecôte di scottona da 0,500 kg con patate
25,00 euro a persone
Acqua naturale, vino della casa, caffè, dolce della casa, grappa o limoncello
Questi menu’ nascono eslusivamente per assaporare e degustare tagli di carne che hanno subito un processo di frollatura, maturazione, per oltre 60 giorni.
MENU 4
Menù Realizzato per un Esperienza “Gastro-Carnivora”;
Fiorentina,Super Frollate All’Interno dello Stagionatore Everlasting.
Selezioni di Salumi
(Prosciutto, Lonza, Salame al tartufo, Frustino, Coppa)
Selezioni di Formaggi
( Ricotta, Primo Sale; formaggio di pecora stagionato 120g.; formaggio di pecora stagionata 60g;)
Fiorentina da kg 1.3 di scottona “ o meglio alta 4 dita perché al di sotto e carpaccio” con patate
35,00 euro a persone
Acqua naturale, vino della casa, caffè, dolce della casa, grappa o limoncello
Questi menu’ nascono eslusivamente per assaporare e degustare tagli di carne che hanno subito un processo di frollatura, maturazione, per oltre 60 giorni.